Піца особлива
#календар2026
Особливий рецепт тіста для піци, який завжди вдається і є неймовірно смачним.
Чудовий варіант для великої компанії.
Піца особлива
#календар2026
Особливий рецепт тіста для піци, який завжди вдається і є неймовірно смачним.
Чудовий варіант для великої компанії.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Влити в миску теплу воду. Всипати дріжджі і сухі інгрідієнти.
Піца чудовою виходить як і з сухими, так і з свіжими дріжджами. - 2
Замісити тісто. Можна руками, можна в планетарному міксері.
В планетарному міксері приблизно 4-5хв на 2-3шв-сті.
- 3
Накрити миску рушником і залишити на 15хв. Потім домісити ще 3-4хв в міксері.
- 4
Далі викласти тісто на поверхню змащену олією. Далі продовжувати вирішувати шляхом складання і відбивання 5-7 хв., щоб тісто відлипало від рук та поверхні. Руки можна змащувати олією, щоб легше було місити тісто.
- 5
Потім розділити тісто на 3 частини по ~ 300гр.
- 6
Миску змастити олією і покласти туди тісто. Тісто можна також злегка змастити олією. Миску накрити харчовою плівкою, щоб не поступало повітря. І покласти в холодильник на 12-20 годин.
- 7
Після холодильника тісто збільшиться трохи в обʼємі, появляться такі гарні бульбашки.
- 8
Беремо одну кульку і руками розтягуємо в круглий пласт. Руки змастити олією, щоб легше виробляти форму. Перед тим як розтягувати пласт посипати поверхню манкою. І виробляти зразу на пергаменті. Піца повинна бути тонкою. Розтягувати по кругу, щоб утворились бортики.
- 9
Далі змащуємо піцу соусом або вершками. І викладаємо начинку.
Начинка може бути будь-яка.
Посипати тертим сиром.
- 10
Духовку завчасно розігріти до максимуму, десь 250градусів. Розігрівати ~ 20-22хв.
- 11
Далі обовʼязково слідувати інструкції.
Випікати на дні духовки при 250градусів 4-5хв. Режим «верх-низ».
- 12
Потім перекласти на решітку на 3 ярус і переключити режим на «гриль». Випікати ще 3-4хв.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі