کباب دل مرغ

Name: کباب دل مرغ
Yield: 5نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم دل مرغ; 1 عدد پیاز; 2 ق غ روغن زیتون یا مایع; 1 ق م نمک; 1 ق چ پاپریکا; 1/2 ق چ فلفل سیاه; 2 ق غ آب لیمو ترش; 1 ق چ پودر آویشن; 1 ق غ رب انار; 2 حبه سیر(دلخواه)من نزدم; 1 ق غ جعفری ساطوری شده; 1 ق م نعناع خشک; 20 گرم کره; مقداری زعفران دمکرده

Ashpazi Ba Maryam @marmar1360

تهران

#کباب_دل_مرغ
#دل_مرغ
#کباب
#رب_انار
با تشکر از یاس عزیز🌸
@yas1357

بیشتر

کباب دل مرغ

Ashpazi Ba Maryam @marmar1360

تهران

#کباب_دل_مرغ
#دل_مرغ
#کباب
#رب_انار
با تشکر از یاس عزیز🌸
@yas1357

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

3h⏱️

5نفر

500 گرمدل مرغ
1 عددپیاز
2 ق غروغن زیتون یا مایع
1 ق منمک
1 ق چپاپریکا
1/2 ق چفلفل سیاه
2 ق غآب لیمو ترش
1 ق چپودر آویشن
1 ق غرب انار
2 حبهسیر(دلخواه)من نزدم
1 ق غجعفری ساطوری شده
1 ق منعناع خشک
مواد رومال🌸
20‌گرم کره
مقداری زعفران دمکرده

ذخیره شد

مراحل تهیه

3h⏱️

1

دلهای مرغ را تمیز کرده برش بزنید
چربی آن را بگیرید
پیاز را رنده کرده آب آن را بگیرید
(یا خلالی خرد کنید)
سیر را رنده ریز بزنید همه مواد را به دلها اضافه‌ کنید در ظرف دربدار ۲ساعت در یخچال استراحت دهید(چند بار مواد را زیرو رو کنید)
2

بعد از استراحت مواد را به سیخ بکشید
روی زغال یا داخل فر یا توستر یا در تابه
کباب کنید
3

بعد از کباب شدن زعفران وکره را مخلوط کرده و رومال کنید
نوش نگاهتون 🌸