بودنج يوركشاير (Yorkshire pudding)
هذه الوصفة التقليدية لبودنج يوركشاير مجربة ومضمونة، وهي وصفة مضمونة النجاح تماما! فهي تأتي مقرمشة ولذيذة في كل مرة. إنها طبق جانبي يناسب وجبة مشوية يوم الأحد أو أي وجبة عطلة. كل ما تحتاجه هو خمسة مكونات بسيطة لتحضير هذا الطبق الإنجليزي الكلاسيكي القديم. ( Chef John Kanell )
بودنج يوركشاير (Yorkshire pudding)
هذه الوصفة التقليدية لبودنج يوركشاير مجربة ومضمونة، وهي وصفة مضمونة النجاح تماما! فهي تأتي مقرمشة ولذيذة في كل مرة. إنها طبق جانبي يناسب وجبة مشوية يوم الأحد أو أي وجبة عطلة. كل ما تحتاجه هو خمسة مكونات بسيطة لتحضير هذا الطبق الإنجليزي الكلاسيكي القديم. ( Chef John Kanell )
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نمزج الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم. نخفق الحليب والبيض معا في وعاء متوسط الحجم آخر حتى يمتزج جيداً. نضيف خليط الحليب تدريجيا إلى خليط الدقيق، ونخفق حتى يصبح ناعما. نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة ليرتاح ليلة كاملة.
- 2
نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.بمجرد أن تصل درجة حرارة الفرن إلى الدرجة المطلوبة، نضع ملعقة صغيرة من الزيت في كل كوب من صينية الكعك التي تتسع لـ 12 كوبا. نضع صينية الكعك في الفرن حتى يسخن الزيت جداً، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- 3
نقلب الخليط المبرد. ثم نخرج قالب الكعك من الفرن ونسكب بسرعة حوالى ¼ كوب من الخليط البارد في كل قالب كعكة. نعيد قالب الكعك إلى الفرن على الفرن.نخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البودنجات منتفخة وبنية ذهبية اللون ومقرمشة. قدميها على الفرن
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات