Potong tipis2 kentang tapi jangan terlalu tipis bilas dengan air supaya getah yg menempel hilang tiriskan. Goreng kentang sampai berbunyi kres2 tapi jangan terlalu kering, sampai empuk (bisa ditusuk garpu) tiriskan.

Ulek kentang hingga halus beri bumbu (baking powder, bubuk bawang putih, garam, pala bubuk dan penyedap) lalu masukan kornet aduk rata.
Kocok telur masukan 2 sdm kedalam adonan, jangan terlalu banyak diaduk supaya tidak basah.

Panaskan minyak, bentuk adonan menjadi bentuk perkedel, sebelum digoreng celupkan kedalam sisa kocokan telur sambil ditiriskan di sisi mangkok tempat kocokan telur.
Masukan dalam penggorengan. Jangan terlalu banyak diaduk.

Setelah perkedel berkulit baru dibalik. (Goreng menggunakan api sedang) tunggu hingga agak kecoklatan angkat.

Tunggu dingin perkedel siap dinikmati.