Bolu kukus pandan

Name: Bolu kukus pandan
Yield: 20-25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula pasir; 2 butir telur; 20 gr TBM (saya pakai TBM cap koepoe-koepoe); 300 gr tepung terigu; 200 ml Santan (saya pakai kara); Pewarna hijau pandan

Deys @dysnrrr

Banten

Bapak rewel pengen cemilan, belanja bahan hari rabu-baru dibikin hari sabtu. Lah? Iya, soalnya saya main dulu sama temen-temen pas pulang beli bahan-sampe nginep di rumah temen malah. Jadi deh dimarahin haha. Tapi beliau berhenti marah-marah setelah dibuatkan bolu kukus. xixi

Lebih banyak

Bolu kukus pandan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1,5 jam

20-25 buah

250 grgula pasir
2 butirtelur
20 grTBM (saya pakai TBM cap koepoe-koepoe)
300 grtepung terigu
200 mlSantan (saya pakai kara)
Pewarna hijau pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1-1,5 jam

1

Masukkan gula pasir, telur, TBM, tepung terigu, dan santai dalam satu wadah. (metode All in)
2

Mixer bahan selama 10-20 menit.
3

Bagi dua bagian adonan, 1/4 adonan diberi warna hijau.
4

Siapkan cetakan bolu kukus (Cetakan bolu kukus biasanya berlubang bawahnya, kemarin saya pakai cetakan agar-agar karena gak punya cetakan bolu kukus. Kemaren saya lihat di toko harganya Rp.45.000,- btw saya cuma bawa uang Rp.50.000 untuk beli bahan) yang telah diberi cup kue.
5

Masukkan adonan yang tidak diberi pewarna terlebih dahulu, lalu masukkan adonan yang diberi pewarna hijau. (agar tidak berantakan menuangkan adonan sebaiknya menggunakan pipping bag/plastik segitiga)
6

Biarkan kukusan panas dengan api besar. Untuk menghindari air menetes dari tutup kukusan yang dapat merusak kue bolu kukus, bungkus tutup kukusan menggunakan serbet atau kain lain. Masukkan adonan ke dalam kukusan, jangan dibuka sampai 10 menit. Saat dibuka bolu kukus dijamin mengembang. Ulangi hingga adonan habis. Sajikan!