ابتدا مرغ را سرخ کرده و بعد پیاز را رنده کرده و تفت میدهیم تا سبک بشه بعد سیر را پوره کرده همراه با ادویه گران ماسالا و زردچوبه تفت میدهیم

بعد پودر نارگیل را اضافه می کنیم و تفت میدهیم و رب را ریخته تفت میدهیم تا رنگ آن باز شود

فلفل را خرد کرده واضافه می‌کنم و۲لیوان آب جوش ریخته و جوش که آمد مرغ را اضافه می کنیم و حرارت را کم کرده و دو ساعت زمان دهید تا روغن بیندازد

میتوان بیشتر هم پودر نارگیل ریخت فقط تازه و چرب باشد این خورش کم آب و تند است