Шоколадний пиріг - фондан з грушами 🍐 та рідким центром

Name: Шоколадний пиріг - фондан з грушами 🍐 та рідким центром
Yield: 1 шт.
Cuisine: України
Ingredients: Вершкове масло 200 гр; Чорний шоколад 300 гр; Борошно пшеничне 100 гр; 4 шт Яйце куряче -; Цукор 50 гр; 4 шт Груші -

Valery Frol @Valery_Frol

Друзі 👋 Всім привіт 🙏Тільки подивіться на цю красу. Це шоколадний пиріг - фондан із грушами🍐 та рідким центром. Головна особливість цього пирога - рідкий шоколадний центр, як у фондана. Виходить такий шоколадний шоколад, а груші дають сік і надають пирогу невелику терпкість 🔥♥️👌 Мммммм.....Це фантастика !!!
#календар2026 #зимовеменю #зима #лютий #смаколики #смачно #смакота #десерт #випічка #дочаю #докави #готуємовдома #пиріг #борошно #шоколад #груша

Шоколадний пиріг - фондан з грушами 🍐 та рідким центром

Valery Frol @Valery_Frol

Збережено

Інгредієнти

1 шт.

Вершкове масло 200 гр
Чорний шоколад 300 гр
Борошно пшеничне 100 гр
4 штЯйце куряче -
Цукор 50 гр
4 штГруші -

Збережено

Кроки

1

Олію та шоколад розтоплюємо на водяній бані.
2

Отриману масу збиваємо до однорідної консистенції зі склянкою цукру (можна використовувати очеретяний, він дасть пирогу більший аромат, але я використовую і звичайний).
3

Додаємо в масу яйця, знову добре збиваємо. Додаємо борошно, знову добре збиваємо.
4

У попередньо змащену форму (форму змащуємо на кшталт «французької сорочки» для того, щоб готовий пиріг краще відходив від форми, не порушивши головної родзинки пирога — рідкої шоколадної серединки.
5

Спочатку змащуємо форму вершковим маслом, а потім трохи посипаємо борошном, залишки борошна струшуємо) заливаємо тісто, встромляємо груші (я використовую груші сорту Конференція, попередньо вибравши трохи пом'якше, щоб за час пирога вони встигли розм'якнути і дати сік).
6

Відправляємо в нагріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.