Kue Lumpang (Kosui Pandan)

Name: Kue Lumpang (Kosui Pandan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup tepung terigu serbaguna; 1 cup tepung tapioka; 1,5 cup ssantan kental; 1 cup jus pandan; 4 cup air; 1,5 cup gula pasir; 3/4 sdt kapur sirih, cairkan dengan 3 sdm air

Mak Munks @MakMunks

Jakarta

Cemilan tradisional yang sederhana tapi legit dan enak. Resep asli tanah melayu. Di Indonesia dikenal dengan kue Lumpang sementara di melayu, Malaysia, Kalimantan dan sebagian Sumatra, dikenal dengan Kosui Pandan.

Resep saya dapat dari seorang sahabat asli Kuching, Malaysia yang sudah lama bermukim di Toulouse, kak Saniah Othman.

Lebih banyak

Kue Lumpang (Kosui Pandan)

Mak Munks @MakMunks

Jakarta

Resep saya dapat dari seorang sahabat asli Kuching, Malaysia yang sudah lama bermukim di Toulouse, kak Saniah Othman.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cuptepung terigu serbaguna
1 cuptepung tapioka
1,5 cupssantan kental
1 cupjus pandan
4 cupair
1,5 cupgula pasir
3/4 sdtkapur sirih, cairkan dengan 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, aduk rata. saring.
2

Taruh dalam loyang/pinggan tahan panas.
3

Kukus sekitar 30 menit atau hingga matang.
4

Biarkan dingin, baru potong sesuai selera.
5

Sajikan dengan taburan kelapa parut yang telah dikukus sebelumnya dan dicampur sedikit garam.