سیب زمینی های پخته و خنک شده را رنده کنید.

سیب زمینی را با تخم مرغ ها ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود. آن را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید و مواد میانی را آماده کنید.

نخود فرنگی ها را پوره کنید و با مرغ، نعنا خشک ، پودر سیر، کنجد و نمک و فلفل مخلوط کنید.

حالا دستتان را مرطوب کنید از مواد کوکو به اندازه ی یک نارنگی بردارید و کف دستتان باز کنید و از مواد میانی در آن بگذارید و جمع کنید و به شکل دلخواهتان در بیاورید.

در یک سینی پودر سوخاری بریزید و کوکوهای پیچیده شده را روی پودر سوخاری بگذارید. بعد از آماده شدن همه ی کوکو ها کاملا آنها را با پودر سوخاری بپوشانید وبا روغن کم سرخشان کنید. نوش جان