Szalagos “farsangi” fánk tejmentes

Name: Szalagos “farsangi” fánk tejmentes
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g finomliszt; 300 ml langyos zabital; 1 csomag Dr Oetker szárított élesztő; 1 lapos ek cukor; 1 csomag burbon vaníliás cukor; 1 tk vanília aroma, +1 ek rum (vagy 1 ek max 1 cl pálinka); 60 g Rama vajalternativa; 3 db tojássárgája; 1 csipet só; szükség szerint sütéshez étolaj; ízlés szerint lekvár vagy nutella a tetejére

nyamm_i @laktozmentes_ceza

Olvass tovább

Szalagos “farsangi” fánk tejmentes

nyamm_i @laktozmentes_ceza

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

600 gfinomliszt
300 mllangyos zabital
1 csomagDr Oetker szárított élesztő
1lapos ek cukor
1 csomagburbon vaníliás cukor
1 tkvanília aroma, +1 ek rum (vagy 1 ek max 1 cl pálinka)
60 gRama vajalternativa
3 dbtojássárgája
1 csipetsó
szükség szerintsütéshez étolaj
ízlés szerintlekvár vagy nutella a tetejére

Mentve

Elkészítés

1

A langyos tejbe 1 ek cukrot rakunk és bele a szárított élesztő, hagyjuk fel futni. Azutan öntjük a többi hozzávalóhoz.
Hozzávalókat kimerjük, egy tálba öntjük. A vajat olvasztva adjuk hozzá.
A robotgép dagasztó spiraljaval megdagasztjuk.
Kb. 1 órát hagyjuk pihenni konyha ruhával lefedett, meleg helyen.
2

Ha ragad a tészta kis liszttel atgyurjuk.
Ha szépen feljött, akkor a megkelt tésztát lisztezett gyúrólapon óvatosan másfél ujjnyira nyújtjuk.
lisztes pohárral kiszaggatjuk..
Majd ismét lefedjük tiszta konyharuhával kb. 30 percre.
3

A kiszagatott nyers tészta egyik felébe, középre (2 cl feles pohárral) melyedest nyomunk, és a melyedeses felével lefelé tesszük bele az olajba, fedő alatt sütjük először, majd megfordítjuk és fedő nélkül sütjük tovább !
Nem kell neki sok idő kb. 2 perc (Én kb. 6-7 es fokozaton sütöttem de ez egyen függő !) 160-165 fokos étolaj az ideális.
4

Kihűlt, utána tolottem ízlés szerint.
5

Jó étvágyat hozza :)