JENGKI FURAI 🍤
Untuk ikutan tema posbar kali ini, edisi #mealprep dan kebetulan dapat bbrpa jenis ikan yg murah wktu belanja mingguan. Salah satunya TERI JENGKI, kalo nggak salah ingat 12-14rb /kg.
TERI JENGKI, adalah spesies ikan sirip kipas oseanodromous dalam famili Engraulidae. Bentuknya agak silinder dengan bagian perut agak bulat, berwarna pucat, dan memiliki kepala yang pendek. Jenis teri ini sangat populer di Indonesia, dengan dua pilihan umum di pasar yaitu teri jengki utuh dan teri jengki belah.
https://id.wikipedia.org/wiki/Teri_jengki
Nah biar masaknya gak itu-itu aja, kali ini coba bikin teri jadi FURAI (umumnya berbahan udang). Berasal dari kata FRY yang berarti goreng, adalah udang goreng khas Jepang. Berbeda dengan TEMPURA yang dibalut campuran tepung dan putih telur, FURAI terbalut tepung panir renyah.
Resep kali ini betul-betul SAT SET lhoo, tinggal celup jengki dalam larutan dan dibalur panir/breadcrumb. Cocok untuk anak kosan, yang jarang masak dan nggak mau ribet. Cusss ahh, cobain.
🤗
#MealPrepPraktis
#BerbagiRasaRamadhan
#Posbar_WEEK04FEB06
#GAS2025
#MeolahCaruan_TeriJengki
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltimtara
#MenuAnakKos
#ResepSimpel
#OlahanHasilLaut
JENGKI FURAI 🍤
Untuk ikutan tema posbar kali ini, edisi #mealprep dan kebetulan dapat bbrpa jenis ikan yg murah wktu belanja mingguan. Salah satunya TERI JENGKI, kalo nggak salah ingat 12-14rb /kg.
TERI JENGKI, adalah spesies ikan sirip kipas oseanodromous dalam famili Engraulidae. Bentuknya agak silinder dengan bagian perut agak bulat, berwarna pucat, dan memiliki kepala yang pendek. Jenis teri ini sangat populer di Indonesia, dengan dua pilihan umum di pasar yaitu teri jengki utuh dan teri jengki belah.
https://id.wikipedia.org/wiki/Teri_jengki
Nah biar masaknya gak itu-itu aja, kali ini coba bikin teri jadi FURAI (umumnya berbahan udang). Berasal dari kata FRY yang berarti goreng, adalah udang goreng khas Jepang. Berbeda dengan TEMPURA yang dibalut campuran tepung dan putih telur, FURAI terbalut tepung panir renyah.
Resep kali ini betul-betul SAT SET lhoo, tinggal celup jengki dalam larutan dan dibalur panir/breadcrumb. Cocok untuk anak kosan, yang jarang masak dan nggak mau ribet. Cusss ahh, cobain.
🤗
#MealPrepPraktis
#BerbagiRasaRamadhan
#Posbar_WEEK04FEB06
#GAS2025
#MeolahCaruan_TeriJengki
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltimtara
#MenuAnakKos
#ResepSimpel
#OlahanHasilLaut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan insang & isi perut ikan, kepala bisa dibuang jika suka. Cuci bersih, tiriskan.
- 2
Masukkan dalam wadah, kemudian beri irisan bawang putih & perasan jeruk limau. Remas-remas sedikit, untuk menghilangkan bau amisnya.
- 3
Siapkan larutan, campur tepung bumbu & air masak. Aduk hingga merata, sesuaikan air hingga mendapatkan adonan yang nggak terlalu encer & sedikit kental.
- 4
Celup ikan dalam adonan, kemudian balur tepung panir hingga tertutup. Pelapisan adonan bisa dilakukan sekali, atau 2x agar lebih gemuk sesuai selera.
- 5
Tata ikan yang sudah berbalur dalam wadah, beri pemisah diantara lapisan agar tidak menempel satu-sama lain.
- 6
Mealprep pun bisa disimpan dalam frezer & siap digunakan sewaktu-waktu.
- 7
Jengki furai dinikmati dengan sambal & nasi hangat, nikmatnya AMBOYYY... 🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar