Bollen pisang tanpa korsvet

Name: Bollen pisang tanpa korsvet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr terigu protein tinggi; 1 sdm minyak goreng; 75 gr margarin (saya blue band cake & cookie); 200 gr terigu protein tinggi; 30 gr gula tepung/gula halus; 80 ml air (saya suhu ruang); 75 gr margarin (saya blue band cake & cookie); Isian Pisang raja/tanduk bagi jadi 16 lalu panggang

Deasy Suryandari @cook_7262107

Bollen pisang tanpa korsvet

Deasy Suryandari @cook_7262107

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
100 gr terigu protein tinggi
1 sdm minyak goreng
75 gr margarin (saya blue band cake & cookie)
Bahan B
200 grterigu protein tinggi
30 gr gula tepung/gula halus
80 mlair (saya suhu ruang)
75 grmargarin (saya blue band cake & cookie)
Isian Pisang raja/tanduk bagi jadi 16 lalu panggang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan A. Bentuk bulat, diamkan 10 menit
2

Aduk bahan B kemudian uleni sebentar sampai setengah kalis atau sampai permukaannya halus licin. Diamkan 15 menit
3

Bagi adonan A @10-12 gr, bulatkan
Bagi adonan B @ 30-32 gr, bulatkan
Saya masing2 bagian jadi 16 bulatan
4

Ambil adonan B, gilas melebar, letakkan adonan A ditengah2nya, tutup & lipat dgn adonan B (seperti melipat amplop). Kemudian gilas melebar, lipat lagi, lakukan hingga 2x
5

Lakukan hingga seluruh adonan habis. Setelah selesai diamkan 15 menit
6

Ambil 1 adonan, beri isian & lipat lagi (seperti melipat amplop)
7

Letakkan di loyang yg telah dioles margarin, oles dgn bahan olesan, beri meses/keju di atasnya (optional)
8

Panggang hingga matang, sesuaikan dgn oven masing2