Es Kelapa Cincau Kurma Rendah Gula
Minuman sehat ini sebetulnya tidak jauh beda dengan es kelapa gula merah, tapi lebih sehat karena diganti kurma. Bahan-bahannya dapat disesuaikan atau ditambah dengan yang ada di rumah. Resep ini cocok sekali dengan menu buka puasa karena menggunakan kurma yang dapat menggantikan energi yang habis setelah seharian berpuasa. Lebih banyak topping dan campuran lebih enak lagi, misalnya dengan menambah rumput laut dan kulang-kaling, tapi bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah seperti saya. Selamat recook~
Es Kelapa Cincau Kurma Rendah Gula
Minuman sehat ini sebetulnya tidak jauh beda dengan es kelapa gula merah, tapi lebih sehat karena diganti kurma. Bahan-bahannya dapat disesuaikan atau ditambah dengan yang ada di rumah. Resep ini cocok sekali dengan menu buka puasa karena menggunakan kurma yang dapat menggantikan energi yang habis setelah seharian berpuasa. Lebih banyak topping dan campuran lebih enak lagi, misalnya dengan menambah rumput laut dan kulang-kaling, tapi bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah seperti saya. Selamat recook~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh bubuk cincau jelly, cetak, sisihkan hingga mengeras. Kemudian ketika cincau jelly sudah set, potong-potong ukuran dadu.
- 2
Didihkan air. Setelah mendidih, masukan sagu mutiara selama 5–10 menit sampai lapisan luar butiran sagu sudah berubah warna menjadi transparan. Kemudian matikan api, sisihkan selama 30–40menit. Nyalakan api lagi selama 10menit, kemudian sisihkan lagi hingga benar benar berubah transparan seperti di gambar.
- 3
Buang biji kurma, kemudian rendam di air matang selama 1/2 jam hingga empuk dan gampang hancur.
- 4
Pisahkan air kelapa dengan dagingnya. Blender kurma dengan air kelapa tersebut. Boleh blender menggunakan air sisa rendaman kurma sekaligus karena air rendamannya kaya akan mineral.
- 5
Campur semua bahan dan tambahkan batu es atau simpan dalam kulkas jika ingin diminum dingin. Siap dihidangkan~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar