A tejszínt és a fehér csokit teljesen homogénné olvasszuk össze. Hűtsük ki és tegyük a hűtőbe egy éjszakára. Másnap robotgéppel habosítsuk ki rendesen de csak töltés előtt.

A tésztához a lisztet, a kakaóport, a porcukrot, és a sót keverjük össze, morzsoljuk bele a kockára vágott vajat majd mehet bele a tojás is. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze és 1 órára rakjuk be a hűtőbe.

A lehűlt tésztát felezzük meg, enyhén lisztezett deszkára tesszük és 3-4 mm vastagra nyújtsuk, majd linzer szaggatóval szaggassuk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 C fokon 12 percig süssük. A maradék tésztát addig hütsük vissza.

Ha kész jöhet a többi amíg el nem fogy a tészta. A csokit olvasszuk meg majd a linzer tetejét mártsuk bele. Az aljára nyomjuk a krémet habzsák segítségével karikába hogy egy kis luk maradjon. Rárakjuk a tetejét. Ha megvan, nyomjuk bele a lekvárt ezt is habzsák segítségével. Megszórjuk csoki reszelékkel. Jó étvágyat kívánok mindenkinek.