Pempek dos ebi

Name: Pempek dos ebi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 sdm ebi (saya rendam semalaman); 500 ml air; 250 gr tepung terigu; 150 gr tepung sagu (tambah lagi aja kl masih benyek atau masih nggak bisa dibentuk; 1,5 sdm garam atau sesuai selera; 0,5 sdm kaldu bubuk atau sesuai selera

Dapur Mama Vi-Ra @TitienAnsyori

Palembang Sekarang Lagi Di Pekan baru

Lumayan. Wong palembang senangnya makan pempek dan ngirup cuko

Lebih banyak

Pempek dos ebi

Dapur Mama Vi-Ra @TitienAnsyori

Palembang Sekarang Lagi Di Pekan baru

Lumayan. Wong palembang senangnya makan pempek dan ngirup cuko

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 sdmebi (saya rendam semalaman)
500 mlair
250 grtepung terigu
150 grtepung sagu (tambah lagi aja kl masih benyek atau masih nggak bisa dibentuk
1,5 sdmgaram atau sesuai selera
0,5 sdmkaldu bubuk atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tepung terigu dan tepung sagu di wadah terpisah
2

Beri garam dan kaldu bubuk pada tepung terigu, aduk merata
3

Ebi yang direndam, ditiriskan, dicuci guna menghilangkan asinnya dan diblender
4

Rebus air dan ebi yang diblender. Masukkan ke tepung terigu secara perlahan
5

Setelah uap panas hilang masukkan tepung sagu dan aduk merata. (Kalau masih lembek atau masih belum bisa dibentuk tambah lagi sagunya sedikit)
6

Setelah pempek dos ebi dibentuk direbus (air rebusannya diberi sedikit minyak). Setelah masak Celupkan ke air dingin. Tiriskan. Kalau mau disantap tinggal digoreng