قبل شروع لازمه بدونید برای تهیه این غذا میتونید از مرغی که قبلا پختید توی خورشت یا خوراک بوده هم استفاده کنید من خودم از سحری قبل مرغ خیلی اضافه اومده بود که برای این غذا استفاده کردم درغیر این صورت باید مقدار مرغی بالا نوشتم رو توی قابلمه بجوشانید و نمک ویک عدد پیاز سالم همراهش بندازید که بوی مرغ رو از بین ببره میتونید ادویه سیر وکره یا خود سیر یا هر ترفندی بلدید که بوی مرغ رو ببره استفاده کنید

بعد از یک ونیم ساعت که مرغ پخت ،مرغ ها رو ریش ریش کنید و کناری بذارید بعدش فلفل دلمه ای و سیب زمینی رو نگینی وریز خرد کنید و کناری بذارید(من توی این مرحله نصف فلفل دلمه ای قرمز و نصف فلفل دلمه سبز استفاده کردم که موادم رنگی تر بشه که معادل یک فلفل دلمه ای میشه)

اول سیب زمینی ها رو سرخ کنید حواستون باشه روغن زیاد نریزید بعد که سیب زمینی ها سرخ شد فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و تفت بدید فلفل که خوب تفت خورد مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم بعدش فلفل وسیاه و ادویه های دلبخواهی(ادویه پیتزا و ادویه سیر وکره رو اضافه میکنیم این ادویه ها مواد رو خیلی خوشمزه میکنه) کمی هم میزنیم و گاز رو خاموش میکنیم

خیارشور رو نگینی خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم بعد پنیر پیتزا اضافه میکنید وهم بزنید (میتونید پنیر پیتزا اگر در دسترس نداشتید استفاده نکنید همچنین من اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری پنیرپیتزا استفاده کردم شما باتوجه به ضائقه اتون پنیر پیتزا بزنید)ولی نظرمن اینکه اگر پنیر پیتزا زیاد باشه مزه ی بقیه ی مواد رو حس نمی‌کنیم همه چیز باید به اندازه باشه
نکته مهم بعد از اینکه همه مواد رو با هم مخلوط کردید باتوجه به اینکه خیارشور نمک داره و به مرغمون هم نمک زدیم نمک اضافه کنید که شور نشه

موادمون آماده است طبق دستور پست قبلیم خمیر جادویی رو آماده کنید

خمیر که آماده شد اول ورز بدید که هواش گرفته بشه به چهارچونه مساوی تقسيم کنید و روش رو با پلاستیک بپوشانید ۱۰ دقیقه باشه تا حجیم بشه

فر یا تنور گازی رو روشن‌کنید تا داغ بشه هر چونه رو با وردنه صاف میکنیم و موادمون هم به ۴قسمت تقسیم میکنیم و لای خمیر رو از مواد میریزیم و میپیچیم ۴تا رول گوشتی میشه میذاریم توی سینی فر(من کف سینی رو با روغن چرب کردم شما میتونید کاغذ روغنی بذارید) روش رو با پلاستیک دوباره می‌میپوشونیم ۱۰ دقیقه دیگه باشه تا خمیر حجیم بشه بعد پلاستیک رو بردارید و سینی رو بذارید توی فر یا تنور گازی

این مرحله خیلی مهمه من چون با تنور گازی کار میکنیم دقیق نمیدونم دمای فر برقی و درجه آش چقدر باید باشه میتونید از توی دفترچه راهنمای پخت نان دستگاهتون نگاه کنید(ولی از توی اینترنت نگاه کردم ۲۰۰تا۲۲۰درجه به مدت یک ربع نوشته بود)بازهم چک کنید
توی تنور گازی اول شعله پایین روشن باشه شعله باید متوسطِ ملایم باشه خیلی کم نباشه که نان ها خشک میشه زیاد باشه هم میسوزه به مدت ۱۵ دقیقه بعد از ۱۵ دقیقه شعله پایین رو خاموش کنید اندازه ۲دقیقه شعله بالا رو روشن کنید تا روی رول هاهم طلایی بشه

رولت گوشت تنوری آماده است نوش جان😍😊
بافت نان این رول دقیقا مثل نان باگت میشه