حلويات العيد : كعك النقاش
عيد مبارك كل عام و أنتم بخير
وصفات_جزائرية 🇩🇿
حلويات العيد : كعك النقاش
عيد مبارك كل عام و أنتم بخير
وصفات_جزائرية 🇩🇿
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع في إناء الزبدة + السمن + قرصة ملح + نصف مكيال سكر ناعم و نخلط جيدا
- 2
نضيف الزيت ثم نضيف 3 كيلات فرينة ثم نجمع بنصف الكيلة خليط بين الماء و ماء الزهر
- 3
نتحصل على عجينة طرية نغطيها و نخليها ترتاح.
- 4
نمر للتحضير الحشو : نضع التمر نضيف له السمن و الجلاجلان المحمص ننكهه بالقرفة و نعجن بالماء الزهر حتى نتحصل على قوام طري جدا
- 5
ضروري جدا القوام الطري لأنه لما نضعه سيتبخر قليلا من ماء الزهر
- 6
نشكل كريات على حسب رغبة الوزن 35 غ أو 40 غ
- 7
و الحشو كريات 10 غ
- 8
ثم نضع على سطح العمل ورق شفاف ثم نحل العجينة بسمك رقيق جدا حتى يظهر سطح العمل
- 9
نشكل الحشو على شكل حربوش و نشكل حبات على شكل كعيكعات.
- 10
ننقش الحبات بحيث نضع النقاش في اخر موضع وضع فيه النقاش نبدأ من الأسفل ثم للأعلى
- 11
نشكل كل الحبات ثم نتركها تتماسك
- 12
نطهو الحبات في الفرن المسخن مسبقا من الأسفر ثم من الأعلى حتى تأخد لون ذهبي.
- 13
لما تنضج نرش قيلا من السكر الناعم ممكن ننزينها بصنع ورود من الغرس و تكون الوصفة جاهزة.
- 14
و بالصحة و العافية 🌹.
- 15
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات