Pempek Dos putih telur
Berhubung dikulkas masih ada putih telur sisaan bikin kuker sebelum mudik kemaren, aku buat pempek putih telur ini, lumayan buat nambah2 cemilan keluarga pas kumpul2 lebaran . pempeknya kenyal mantaap .. resepnya dari mbak @niqniqi ..
Gak sempet foto2 hasilnya karna langsung di packing buat di bawa mudik keruma mama hehe
Pempek Dos putih telur
Berhubung dikulkas masih ada putih telur sisaan bikin kuker sebelum mudik kemaren, aku buat pempek putih telur ini, lumayan buat nambah2 cemilan keluarga pas kumpul2 lebaran . pempeknya kenyal mantaap .. resepnya dari mbak @niqniqi ..
Gak sempet foto2 hasilnya karna langsung di packing buat di bawa mudik keruma mama hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat biang : campur terigu, garam,gula dan kaldu bubuk. Didihkan air, setelah mendidih tuang air panas kedalam bahan biang. Aduk sampai rata menggunakan spatula. Diamkan adonan sampai hangat kuku /dingin
- 2
Setelah adonan biang hangat masukan bahan b (putih telur dan baput halus) aduk sampai tercampur rata menggunakan mixer. Lalu masukan tapioka. Secara bertahap sampai adonan tidak terlalu lengket, aduk menggunakan tangan/spatula
- 3
Oles tangan menggunakan minyak lalu ambil adonan menggunakan sendok plastik agar tidak lengket
- 4
Bentuk dan beri isian sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
- 5
Didihkan air di panci untuk merebus pempek, beri 2 sdm minyak goreng.
- 6
Rebus pempek dalam air mendidih masak dengan api kecil sampai mengapung/ matang.
- 7
Angkat lalu tiriskan, pempek siap di goreng dan disajikan bersama cuko..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar