پیازها رو پوست گرفته و شسته و خلالی خیلی نازک برش می دهیم (یا با چاقو یا پوست کن یا با دستگاه خرد کن).

درون قابلمه ای آب رو میذاریم تا جوش بیاد،بعد یک قاشق غذاخوری زردچوبه رو به همراه پیازهای خلالی خرد شده رو می ریزیم و ۱۰ دقیقه زمان می دهیم و آبکش می کنیم و با آب سرد میشوریم،بعد کنار می گذاریم تا آبش کشیده بشه.

درون تابه ای روغن ریخته و پیازها رو سرخ می کنیم،رب گوجه رو به همراه نمک و فلفل قرمز و ادویه کاری و پودر سیر اضافه و خوب تفت می دهیم‌ و حرارت رو خاموش می کتیم.

سوسیس ها رو به صورت اریب و نازک برش می دهیم.

اون سسی که آماده کرده بودیم رو روی سوسیس های خام می ریزیم و روی ظرف رو سلفون می کشیم و به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون یخچال استراحت می دهیم تا مزه ها به خورد هم برن.

بعضیا سیب زمینی نگینی خرد و سرخ شده هم اضافه میکنن که اون دلبخواه هستش....میتونیم به میزان مصرف سوسیس رو سرخ کنیم و باقی مواد رو مجدد درون یخچال قرار بدیم.