Mossuk meg a medvehagymát és csepegtessük le, és vágjuk apróra. Egy tálba rakjuk a lisztet, sót, borsot, sütőport és jól keverjük össze.

Egy másik tálba süssük bele a tojásokat öntsük hozzá a tejfölt és az olajat és dolgozzuk simára a masszát. Ehhez adjuk hozzá a lisztes keveréket és a medvehagymát. Ha szükséges egy kis tejjel lazíthatjuk. A sajtot reszeljük le.

A muffin formába tegyük bele a muffin papírokat és kanalazzuk bele a tésztát. A tetejét szórjuk meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon süssük meg 20-25 perc alatt. Ha aranybarna akkor ki is szedhetjük. Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek.