ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده رو با هم خوب ترکیب میکنیم ، ادویه های گفته شده رو اضافه و باز ماساژ میدیم

۴ عدد گوجه رو به سه قسمت تقسیم میکنیم با نمک و فلفل سیاه و یه خورده زردچوبه توی دمای ۲۰۰ درجه فر میذاریم (من زیرش فویل گذاشتم و با براش یه خورده روغن زیتون زدم) همین حین توی تابه گریلمون آبجوش و زعفران سابیده شده و ۲ ق غ روغن سرخ کردنی اضافه میکنیم و اجازه میدیم بجوشه

کتاب تابه ای ها رو بعد از اینکه خوب ورز دادید به هر شکلی که دوست داشتید (بصورت نازک) قالب بزنید و داخل تابه بذارید (کف روی گوشت رو بگیرید)

نوش جان امیدوارم لذت ببرید