Mascarpone krémes répatorta🥕

Name: Mascarpone krémes répatorta🥕
Yield: 1 torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg reszelt sárgarépa; 1 ek cukor; 5 db tojás; 15 dkg cukor; 10 dkg liszt; 1 csomag só; 1 tk fahéj; 3 dkg étkezési keményítő; 1 tk sütőpor; 25 dkg mascarpone; 2,5 dl habtejszín; 5 dkg porcukor; 1 tk reszelt citromhéj; 1 tk vaníliás cukor; 12 db marcipán répa

Annamária @annamari84_

Mascarpone krémes répatorta🥕

Annamária @annamari84_

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 torta

15 dkgreszelt sárgarépa
1 ekcukor
5 dbtojás
15 dkgcukor
10 dkgliszt
1 csomagsó
1 tkfahéj
3 dkgétkezési keményítő
1 tksütőpor
Krém:
25 dkgmascarpone
2,5 dlhabtejszín
5 dkgporcukor
1 tkreszelt citromhéj
1 tkvaníliás cukor
12 dbmarcipán répa

Mentve

Elkészítés

1

A répát apró lyukú reszelőn lereszeljük, megszórjuk 1 evőkanál cukorral, összekeverjük és félretesszük.
2

A tojásokat a porcukorral habosra kavarjuk.
3

A lisztet, sót, keményítőt, fahéjat és sütőport összekavarjuk.
4

A felvert tojáshoz keverjük a reszelt (levétől kicsavart) sárgarépát, majd a lisztes keveréket.
5

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük (végezzünk tűzpróbát).
6

A krémhez kemény habbá verjük a lehűtött habtejszínt.
7

A mascarponét kikavarjuk a porcukorral, ezután hozzákeverjük a tejszínhabot (addig keverjük, míg egy habos krémet kapunk).
8

A megsült és kihűlt tésztát 4 egyforma csíkra vágjuk.
9

Minden tészta csíkot megkenünk a krémmel, majd óvatosan feltekerjük úgy, hogy egymáhoshoz illesztve szépen csigavonalat kapjunk.
10

A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét, és az oldalát (rusztikusan).