Empek empek ikan tenggiri
Dalam hidupku. Ini kali kedua bikin empek empek. Yang pertama dulu.gagal karena gak yakin dengan adonannya yg lembek dan susah dibentuk jd kita tambahin sagu terus smapai kalis. Abis itu keraslah dan gak matang dalam 🤣🤣🤣. Yang ini sampe mau nangis makannya karena gak nyangka aku bisaaa meski bentuknya aneh.
Bismillah kita usahakan setok terus di kulkas hihihi
Empek empek ikan tenggiri
Dalam hidupku. Ini kali kedua bikin empek empek. Yang pertama dulu.gagal karena gak yakin dengan adonannya yg lembek dan susah dibentuk jd kita tambahin sagu terus smapai kalis. Abis itu keraslah dan gak matang dalam 🤣🤣🤣. Yang ini sampe mau nangis makannya karena gak nyangka aku bisaaa meski bentuknya aneh.
Bismillah kita usahakan setok terus di kulkas hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan giling dicampur air 700ml diyuang sedikit demi sedikit (tipsnya jangan langsung campur air semuanya karena akan jadi lembek cair begitu) pokoknya sabar sedikit demi sedikit aduk. Mengaduknya aku selalu pakai whisk
- 2
Campurkan 2 butir telur dan aduk
- 3
Kalau sudah tercampur, campurkan garam dan msg haduk sampai adonan agak berat sedikit (lebih kental daris ebelumnya. Gak perlu lama diaduk). Paralel panaskan air dalam panci dan tuang sedikit minyak. Air ini dipakai unruk merebus pempek yang sudah dibentuk nanti
- 4
Tambahkan tepung sagu/tapioka aku pakai ini. Nah di sini aku aduk pakai tangan. Ingat sagu dituang dikit demi sedikit gak perlu lama, yang penting sudah tercampur
- 5
Tuang sagu dalam alat kerja/talenan besar, balur telapak tangan dengan sagu dna benguk pempek (ku telur dan lenjer kecil). Kalau sudah membentuk langsung rebus dalam panci. Jika matang, pempek akan mengapung
- 6
Selesaiii. Jadinya banyakkk bgt
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar