Сочная телятина

Name: Сочная телятина
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг телятины(задняя часть,мякоть); Несколько зубцов чеснока,; Соль,смесь перцев,приправы; 2 ст. л. муки,; 2 яйца+100 г.сыра,; 0,5 ст. меленых грецких орехов+2 ст.л.панировочных сухарей; Фольга

Svetlana Kaminska @cook_31143548

Продолжается пасхальная седмица и я хотела предоставить вам рецепт сочной,запеченной в фольге телятины. #великдень

Сочная телятина

Svetlana Kaminska @cook_31143548

Збережено

Інгредієнти

1 час 30 минут

1 кгтелятины(задняя часть,мякоть)
Несколько зубцов чеснока,
Соль,смесь перцев,приправы
Для панировки:
2 ст. л.муки,
2яйца+100 г.сыра,
0,5 ст.меленых грецких орехов+2 ст.л.панировочных сухарей
Фольга

Збережено

Кроки

1 час 30 минут

1

Промытую телятину обсушить,нашпиговать чесноком,натереть смесью перцев,пряными травами,посолить.
2

Приготовить панировку:муку,взбитые яйца с сыром,измельченные орехи с сухарями.
3

Разогреть духовку до 180°.Металлический лист застелить фольгой.Обвалять телятину в муке,яичной смеси,посыпать орехово-сухарной смесью.Завернуть конвертом и поставить в духовку на 1 ч.
4

Через час развернуть фольгу и запекать до румяной корочки.Готовое мясо остудить,переложить на блюдо,полить мясным соком.
5

Нарезать на пластины и дегустировать.Приятной всем пасхальной седмицы!