豆包蛋的食譜成品照片

豆包蛋

鄭恬 @cook_Tsao

豆包富含豐富的蛋白質能延長飽足感,雞蛋更是營養豐富,含優質蛋白質與多種維生素,用兩種最簡單又平價的食材,搭配醬油(雞蛋和豆包的最佳拍檔),創造出豐富的味道, 醬香氣十足,又好下飯的家常美味料理~ #2026Cookpad金圍裙 #大豆製品 #豆皮

豆包富含豐富的蛋白質能延長飽足感,雞蛋更是營養豐富,含優質蛋白質與多種維生素,用兩種最簡單又平價的食材,搭配醬油(雞蛋和豆包的最佳拍檔),創造出豐富的味道, 醬香氣十足,又好下飯的家常美味料理~ #2026Cookpad金圍裙 #大豆製品 #豆皮

豆包蛋

鄭恬 @cook_Tsao

豆包富含豐富的蛋白質能延長飽足感,雞蛋更是營養豐富,含優質蛋白質與多種維生素,用兩種最簡單又平價的食材,搭配醬油(雞蛋和豆包的最佳拍檔),創造出豐富的味道, 醬香氣十足,又好下飯的家常美味料理~ #2026Cookpad金圍裙 #大豆製品 #豆皮

豆包富含豐富的蛋白質能延長飽足感,雞蛋更是營養豐富,含優質蛋白質與多種維生素,用兩種最簡單又平價的食材,搭配醬油(雞蛋和豆包的最佳拍檔),創造出豐富的味道, 醬香氣十足,又好下飯的家常美味料理~ #2026Cookpad金圍裙 #大豆製品 #豆皮

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預備食材

10 分鐘

4人份

李錦記頭道零添加原釀醬油 1大匙
豆包 4塊
雞蛋 2顆
香菜適量
蒜末 5克
砂糖 1茶匙
水 1大匙

料理步驟

10 分鐘

1

備好所需要的材料.
2

將豆包沾裹攪打好的蛋汁.(稍微浸泡一下讓豆包吸附更多的蛋汁)
3

熱鍋,倒入2大匙油,平潤整個鍋面燒熱後將沾裹好蛋汁的豆包一一放入鍋中,表層再鋪上香菜葉.
4

底部煎飄出蛋香味後,再翻面煎.
5

鍋邊放入蒜末煸香,再嗆入醬油,煮出醬油香氣,最後加入糖和水,煨煮沸騰.
6

醬香氣十足的豆包蛋即可盛入盤中囉~

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鄭恬 @cook_Tsao

發布於 2026年05月11日 02:34

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