Keik Pisang Kepok
Resep dari mama dengan sedikit modifikasi.hihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang kepok lalu blender dengan menambahkan 5 sdm minyak goreng. 5 sdm minyak gorengnya, kita ambil dari takaran gelas diatas saja ya. Kalau tidak punya blender, boleh dihaluskan menggunakan garpu atau alat seadanya dirumah dan tidak perlu ditambahkan minyak gorengnya.
- 2
Selanjutnya kita beralih ke bahan A. Mixer sampai putih berjejak kemudian kurangin kecepatannya.
- 3
Masukkan tepung terigu dan minyak secara bertahap. (Tepung terigu-minyak goreng-tepung terigu)
- 4
Kemudian masukkan pisang yang telah dihaluskan dan mixer sampai rata. Lalu matikan.
- 5
Setelah itu masukan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Hentakkan loyang beberapa kali sebelum dimasukkan kedalam oven.
- 6
Pertama, masukkan loyang selama 20 menit dibagian bawah oven. Kemudian pindahkan ke bagian atas selama 20 menit. Lama memanggang bisa disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing dan bisa menggunakan bantuan tusuk sate/lidi untuk memastikan sudah matang atau belum. Tusuk keik pisang, jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk sate/lidi, artinya keik telah matang.
- 7
Jika sudah matang segera keluarkan keik dari loyang.
- 8
Potong sesuai kebutuhan dan simpan sisanya.
- 9
Keik Pisang Kepok pun siap disajikan.
- 10
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar