Sajtos pogácsa
Teljes kiőrlésű liszttel is kompatibilis a recept.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az 1dl tejet meglangyosítom beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt.
- 2
A lisztet leszitálom hozzáadom a sót, a margarint, a zsírt és elmorzsolom liszttel.
- 3
Hozzáadom a lereszelt sajtot.
- 4
Ezután beleteszem a tojásokat, a tejfölt és a felfuttatott élesztős tejet.
- 5
Ezt jól összegyúrom kb. 10 perc alatt. Majd pihentetem 1 órát meleg helyen.
- 6
A pihentetés után 0, 5 cm vastagságúra nyújtom egy enyhén lisztezett felületen.
- 7
Majd feltekerem a tésztát mintha kakaós csigát készítenél.
- 8
A feltekert tésztát kézzel egy kicsit laposítom és ezt is feltekerem a rövid oldalával mintha egy nagy kakaós csigát készítenénk a tészta végét kicsit összenyomom, hogy ne váljon el egymástól.
- 9
Elfektetem és kézzel kicsit lenyomkodom majd kinyújtom kb. 3 cm vastagra és elkezdem kiszaggatni.
- 10
A kiszaggatott tésztát tepsire teszem és lekenem tojásfehérjével majd 30 percig pihentetem.
- 11
Majd pihentetés után újra lekenem és reszelt sajtot teszek rá.
- 12
180 C fokos sütőben 15 percig sütöm.
- 13
Teljes kiőrlésű liszt keverékéből is elkészíthető. 250g sima liszt és 290g tk.liszt. a teljes kiőrlésű lisztet is szitáld le a korpát egy külön tálban megduzzasztjuk egy kevés vízzel. Így nem lesz tömör
Tippek
Ha szeretnéd teljes kiőrlésű lisztből is elképzelhető
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Van mindegyik funkció a sütőmön de az alsó felső sütéssel sütöm a pogácsákat. De ha légkeveréses a sütöd akkor kevesebb ideig süsd a pogikat.