فیله های مرغمون میشوریم و رو بین نایلون فریزر میذاریم و تا هر کجا که ذائقه شماست واسه برشته شدن با بیفتک زن نازک کنید (هر چی نازک تر باشه آب میان بافتی گوشت یا مرغ کمتر میشه در نتیجه گوشتتون خشک تر و برشته تر میشه) فر رو از یک ربع قبل با دمای ۲۲۰ درجه میذارم که گرم شه چون مدت پختمون ۳۰ دقیقس

ظرف فر رو با فویل میپیچیم و آماده میکنیم

ادویه های گفته شده رو به همراه روغن زیتون و زعفران مخلوط میکنیم‌ که حسابی به خورد هم‌بره

حالا ماست رو اضافه کرده دوباره مخلوط میکنیم و مرغامونو حسابی ماساژ میدیم و میذاریم استراحت کنه (مدت استراحت هر چی بیشتر باشه مرغتون خوش طعم تره)

من واسه دورچینش از پوره سیب زمینی که آموزششو گذاشتم ، ترشی کلم قرمز و آلبالو ، بی بی کرن فلفلی ، خیار شور ، کاهو ، هویج ، خیار ، کیوی ، زیتون بدون هسته ، گوجه ، نخودفرنگی و ذرت فرنگی استفاده کردم که باز به دلخواه خودتون قابل تغییره و روشو سرکه بالزامیک ریختم که طعم و‌عطرشو بی نظیر میکنه ، امیدوارم ازین دستور استفاده کنید و‌لذت ببرید نوش جان 🪷🌹