Ketan Bubuk

Name: Ketan Bubuk
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gr kedelai, cuci bersih tiriskan; 2,5 sdm gula pasir / sesuai selera; 1 helai daun jeruk; 1/4 sdt garam; 500 gr beras ketan; 400 ml Santan segar; 1/4 sdt garam halus; 1 helai Daun Pandan; Serundeng

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Biasanya tuh di rumah kalo lagi males sarapan nasi, kita sarapan ketan bubuk sama kopi hmm the best pokoknya hehehe. .
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
#SpecialPosbarMei2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ketan Bubuk

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

bubuk kedelai
160 grkedelai, cuci bersih tiriskan
2,5 sdmgula pasir / sesuai selera
1 helaidaun jeruk
1/4 sdtgaram
ketan kukus
500 grberas ketan
400 mlSantan segar
1/4 sdtgaram halus
1 helaiDaun Pandan
Pelengkap
Serundeng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bubuk kedelai : sangrai kedelai yg sudah dicuci bersama daun jeruk dengan api kecil hingga kering, jangan terlalu gosong agar tidak pahit, masukkan ke dalam grinder tambahkan garam dan gula
2

Blender hingga benar-benar halus, masukkan ke dalam wadah yang bersih dan kering
3

Beras ketan : cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 1 jam
4

Didihkan air dan pandan dalam panci bawah kukusan, kukus beras ketan selama 30 menit
5

Sambil menunggu beras ketan dikukus, didihkan santan, garam dan daun pandan aduk² hingga mendidih, angkat lalu masukkan ketan kukus aduk² hingga rata
6

Masukkan ketan ke dalam kukusan, kukus kembali hingga tanak dan matang
7

Sajikan