Daun jeruk

Bawang merah diiris tipis2 • Daun jeruk dibuang tulang trus iris tipis • Cabe rawit opsional sesuai kesukaan saja • Daun bawang prei dipotong kecil2 • Ayam fillet dimarinasi dengan bawang putih bubuk, lada bubuk kunyit bubuk dan penyedap rasa masako (diamkan minimal 30 menit)

beras • kaldu jamur • bawang putih bubuk • penyedap kaldu (masako) • daun jeruk • mentega

Bahan rebus paru : • rebus paru • daun salam • jahe geprek • serai geprek • bumbu ulek kasar : • bamer • baput • cabe keriting • cabe rawit • cabai merah besar • daun jeruk iris halus •

sisa nasi kemarin • telur ayam • bawang putih • daun jeruk • margarin • garam • kaldu jamur

sayap ayam • bawang putih haluskan • air • bawang putih geprek pelan jangan sampai hancur • seasoning (garam, lada dan kaldu bubuk) • Bahan pencelup : • tapioka • maizena • bawang putih yang dihaluskan • Baking powder • seasoning • Nasi daun jeruk : •

nasi putih • daun jeruk, buang batang daunnya • bawang putih • minyak kelapa • garam • penyedap

Ayam • Bawang putih • Kemiri • Daun jeruk • Kunyit • Ketumbar • Sereh • Lengkuas • Jahe • Daun salam

Beras (pakai takaran bawaan dari rice cooker) • Bawang Putih, cincang • Daun Jeruk, iris • Serai, geprek • Air seperti masak nasi biasa

daging ayam (paha atas). Bersihkan, potong sesuai selera • daun jeruk iris tipis • jahe, kupas dan potong tipis • tepung maizena • minyak wijen • saus tiram • kaldu ayam bubuk • lada bubuk • cabe merah keriting • cabe rawit • serai • bawang merah •

Ceker ayam tanpa tulang • Cabai merah besar • Cabai rawit • Bawang merah • Bawang putih • Serai • Daun jeruk • Lengkuas • Jeruk limau • Gula merah • Garam • Merica bubuk •

tempe • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • rawit • terasi • tepung maizena • tepung terigu • daun jeruk • telur • tempe • kaldu jamur •

tempe iris tipis • / lebih daun jeruk hilangkan tulangnya rajang tipis • Bahan adonan pelapis : • tepung terigu • tepung serbaguna • tepung beras • kunyit, ketumbar, lada dan penyedap • bawang bubuk, dan garam

nasi • garam.kaldu.merica • minyak • telur • Daun jeruk kering homemade • bumbu merah kasar • terasi bubuk

ayam kampung • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kunyit • sere (ambil bagian putihny aj) • kemiri • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • lada butiran • ketumbar butiran (optional) •

kunyit • asam jawa • daun jeruk • gula merah atau sesuai selera • Gula Pasir Rose Brand atau sesuai selera • garam • air

cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • garam • gula pasir • kaldu jamur • Minyak goreng

Ayam • Cabai rawit, ulek kasar • Cabai merah, iris serong • Bawang putih, haluskan • daun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris tipis • Garam • Penyedap rasa • terasi • Saus tiram /(sesuai selera) • Minyak goreng untuk menumis

tahu putih kukus, hancurkan kasar • minyak untuk menumis • bamer • baput • kemiri • cabe merah keriting • ketumbar bulat • jinten • kunyit • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk (bentuk angka 8) •

ayam • minyak • air • bawang merah • bawang putih • cabai besar merah • cabai keriting • daun jeruk • garam • kaldu bubuk • gula pasir • kecap asin •

tempe, pilih yg padat • tepung beras • tepung tapioka • garam/sesuai selera • kaldu bubuk, sy pakai kaldu sapi • daun jeruk, buang tulang daunnya iris tipis • telur kocok lepas, bisa di ganti dgn 100ml air • air • minyak untuk menggoreng • Bumbu halus: • kemiri • ketumbar •

Sayap ayam • Garam • Bawang putih bubuk • Paprika bubuk • Lada bubuk • Bawang bombay bubuk • Kaldu bubuk • Tepung bumbu serbaguna • Jukut (selada air/jembak) • bubuk ayam bawang untuk campuran jukut (bisa ganti kaldu bubuk) • Minyak goreng • air untuk merendam ayam (marinasi teknik brine) •

ayam dada fillet potong kecil-kecil • Garam • Penyedap • Air asam jawa • daun jeruk diiris buang batang • terong potong sesuai selera • cabe rawit merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih

makaroni • daun jeruk • b.putih • kencur • Bumbu tabur balado • Cabe bubuk • Penyedap rasa ayam • Tepung terigu

dada ayam, potong dadu • minyak utk menumis • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun jeruk, iris, buang tengahnya • cabe merah besar, buang bijinya, iris • tomat, iris dadu (sy lupa 😅) • saus tiram • kecap manis • garam • merica

Ayam Fillet (potong²) • Saos Tiram • Tepung Tapioka • Minyak Wijen • Daun Jeruk (buat tulangnya, iris²) • Lada & Kaldu Bubuk • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • sg Baput • sg Bamer • Serai

Tahu Putih / Tahu Sutra (potong dadu kecil) • Tepung Maizena atau Tepung Serbaguna (untuk baluran krispi) • Minyak untuk menggoreng dan menumis • Bawang Putih (cincang halus) • Cabai Merah Keriting (iris bulat tipis) • Cabai Rawit Merah (sesuaikan selera pedas, iris tipis) • Daun Bawang (iris tipis) • Daun Jeruk (buang tulang daunnya, iris tipis memanjang) • Garam • Kaldu Jamur / Penyedap • Merica Bubuk • Gula Pasir

nasi hangat • daun jeruk • bawang putih • garam • penyedap rasa • margarin