A töltelék elkészítésével kezdjük. A tejet a cukorral felforraljuk, a mákot a darával addig főzzük a tejben alacsony lángon, amíg jól megduzzad (1-2 perc). Kihűtjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük (ha nagyon sok a leve az almának, kicsit kinyomkodjuk) és hozzákeverjük az almát is a mákos töltelékhez, majd óvatosan hozzáforgatjuk a két tojás felvert habját is.

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és könnyű rugalmas tésztát gyúrunk.

A tepsit vékonyan olajozzuk és lisztezzük. A tésztánkat ketté vesszük és kinyújtjuk az egyik lapot a tesibe helyezzük, megkenjük a baracklekvárral és mehet rá az elkészítette töltelék

A másik kinyújtott tésztalapot a töltelékre helyezzük, a tetejét megszurkáljuk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 30 perc alatt készre sütjük. A sütés végét tűpróbával ellenőrizzük. A kihűlt süteményt szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.