Грибна юшка з локшиною

Name: Грибна юшка з локшиною
Cuisine: України
Ingredients: 1 морква; 1 цибулина велика; 500 мл окропу; 5-8 шт. Сушені гриби; за смаком Сіль, перець, копчена паприка, сухий часник; 15-20 мл Олія для смаження; Лапша ( домашня лапша ), її має бути небагато .

Юлія @julenka2507

Обухів

Є в мене в сімʼї любителі грибної юшки🍁У всіх асоціація грибної юшки з осінню, але ні, якщо є запаси лісових грибів вдома👋Або ж в магазині)

Грибна юшка з локшиною

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

1морква
1цибулина велика
500 млокропу
5-8 шт.Сушені гриби
за смакомСіль, перець, копчена паприка, сухий часник
15-20 млОлія для смаження
Лапша ( домашня лапша ), її має бути небагато .

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Гриби замочую в кипʼятку на пару годин, потім витягую, нарізаю їх соломкою.
Потім нарізаю півкільцями цибулю, моркву тру на велику терку. Гриби обсмажую пару хв на сковороді. В цю ж сковорідку, витягнувши гриби додаю моркву та цибулю.
2

Гриби кладу в каструлю, заливаю тою юшкою, в якій вони стояли, додаю ще-300-500мл води холодної, підсмажену(пасеровану) моркву та цибулю, вмикаю вогонь, після закипання на маленькому вогні томлю приблизно годинку. Сіль, спеції додаю вкінці. Вимикаємо.
3

Лапшу, краще домашню, в мене магазинна була, теж смачна, відварюю окремо, і гаряченьку, кладу до тарілок, заливаючи юшкою щойно звареною 😵‍💫🍜🙌
4

Можна прикрасити зеленню.