Si Nona Manis lembut gurih kenyal

Name: Si Nona Manis lembut gurih kenyal
Yield: 40 cup 5 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 190 gr gula pasir; 220 terigu protein sedang; 400 ml santan (me : 50 ml santan instan+ air 350 ml); 400 ml santan instan+ jus pandan (50 ml kara + 15 lembar pandan diblender dgn air secukupnya, saring) total santan dan jus pandan 400 ml ya; 40 gr tepung maizena; 600 ml santan (100 ml santan instan+ 500 ml air); 50 gr tepung terigu protein sedang; 18 gr gula pasir; 1 sdt garam

Lina Oei @lina_oei

Jakarta

Sering liat seliweran resep nona manis. Ini aq recook resepnya mak Amel. Kumodif sedikit sesuai seleraku. Rasanya enak lembut kenyal wangi gurih. Sukaaa..

Lebih banyak

Si Nona Manis lembut gurih kenyal

Lina Oei @lina_oei

Jakarta

Sering liat seliweran resep nona manis. Ini aq recook resepnya mak Amel. Kumodif sedikit sesuai seleraku. Rasanya enak lembut kenyal wangi gurih. Sukaaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

40 cup 5 cm

Adonan pandan (Bahan A) :
2 butirtelur
190 grgula pasir
220terigu protein sedang
400 mlsantan (me : 50 ml santan instan+ air 350 ml)
Adonan pandan (Bahan B) :
400 mlsantan instan+ jus pandan (50 ml kara + 15 lembar pandan diblender dgn air secukupnya, saring) total santan dan jus pandan 400 ml ya
40 grtepung maizena
Adonan Vla :
600 mlsantan (100 ml santan instan+ 500 ml air)
50 grtepung terigu protein sedang
18 grgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Campur bahan A. Aduk rata.
2

Campur bahan B. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
3

Campur bahan A dan bahan B. Aduk rata. Tuang ke cup2. Sekitar 3/4 tinggi cup. Bisa jadi 40 cup. Sisihkan.
4

Campur bahan vla. Masak dgn api sedang kecil sampai meletup-letup. Masukkan ke dlm botol kecap plastik.
5

Panaskan kukusan sebelum memasukkan vla ke dlm cup. Jd pas selesai masukin vla, kukusan uda siap.
6

Pencet vla ke tengah2 adonan pandan sampai cup penuh.
7

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus sekitar 25 menit. Buka2 kukusan 2-3x selama pengukusan.
8

Siap disajikan. Lebih enak klo dinikmati dingin2.. Enjoy!!