Pizza csiga fokhagymás mártogatóssal

Name: Pizza csiga fokhagymás mártogatóssal
Yield: 20 tekercs
Cuisine: Magyar
Ingredients: A pizza tésztához:; 500 g liszt; 7 g instant élesztő; 280 ml meleg víz; 3 evőkanál olíva olaj; 1,5 kiskanál só; 1 kiskanál cukor; A paradicsomos szószhoz:; 1 fej kis vöröshagyma; 2 evőkanál étolaj; 1 kiskanál szárított bazsalikom; 1 kiskanál szárított oregáno; 2 kiskanál cukor; 140 g sűrített paradicsom; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; A feltéthez:; 150 g sonka; 150 g sajt; 140 g kukorica; A mártogatóshoz:; 1 db kis doboz tejföl; 2 kiskanál fokhagymapor

Egyszervolt @Rika_7

Sok változata van. Ez olyan, ahogy mi szeretjük. Házi tészta, házi paradicsomos alappal. Ez a tészta hagyományos, kerek pizzatészta is lehet, csak akkor maximális hőfokon (kb. 250 C) 10-12 percig kell sütni. Ebből a tésztóból 2 db 32 cm-es pizzát lehet sütni.

Olvass tovább

Pizza csiga fokhagymás mártogatóssal

Egyszervolt @Rika_7

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

100 perc

20 tekercs

A pizza tésztához:
500 gliszt
7 ginstant élesztő
280 mlmeleg víz
3 evőkanálolíva olaj
1,5 kiskanálsó
1 kiskanálcukor
A paradicsomos szószhoz:
1 fejkis vöröshagyma
2 evőkanálétolaj
1 kiskanálszárított bazsalikom
1 kiskanálszárított oregáno
2 kiskanálcukor
140 gsűrített paradicsom
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A feltéthez:
150 gsonka
150 gsajt
140 gkukorica
A mártogatóshoz:
1 dbkis doboz tejföl
2 kiskanálfokhagymapor

Mentve

Elkészítés

100 perc

1

A tésztával kezdem, mert keleszteni kell. 140 ml meleg vízbe öntöm a 3 evőkanál olíva olajat, a cukrot és az élesztőt. 10 percig állni hagyom, majd a liszthez és a sóhoz keverem. A maradék meleg vízzel egy sima tésztát gyúrok.
2

60 percig kelesztjük. A tészta napokkal korábban is elkészíthető. Hűtőben 5 napig eláll.
3

Ameddig a tészta kel, elkészítem az alapot. Hagymát apró kockára vágom és olajon üvegesíteni kezdem. Rászórom a fűszereket és a cukrot. Amikor a cukor elolvadt, ráöntök kb. fél deci vizet. Pár perc után ráöntöm a sűrített paradicsomot. Összeforralom és kész.
4

A tésztát két részre osztom. Így könnyebb dolgozni vele. Kinyújtom 0,5 cm vékonyra. Megkenem az alappal és rászórom a feltételet. Feltekerem és két ujjnyi vastag szeleteket vágok.
5

Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 C-on 20 percig sütjük.
6

A mártogatós hozzávalóit összekeverem és a tekercsek mellé tálalom. Jó étvágyat kívánok.