Ayam krispi renyah dan simple
Setiap bikin ayam krispi atau ayam ala2 merk2 terkenal itu, sll pengen hasil tepungnya krispi dan kriting kecil2..alhamdulillah kali ini berhasil 😊😊 renyahnya dpt bgt.. Ga kalah sama merk sebelah 😋
Oiya.. Utk ayam krispi aku lebih suka pake dada ayam karna cepat, pasti matengnya dan ga amis 😉
Ayam krispi renyah dan simple
Setiap bikin ayam krispi atau ayam ala2 merk2 terkenal itu, sll pengen hasil tepungnya krispi dan kriting kecil2..alhamdulillah kali ini berhasil 😊😊 renyahnya dpt bgt.. Ga kalah sama merk sebelah 😋
Oiya.. Utk ayam krispi aku lebih suka pake dada ayam karna cepat, pasti matengnya dan ga amis 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, tiriskan
- 2
Campur ayam dan bumbu halus secara merata, simpan dikulkas +/- 1 jam
- 3
Campur terigu, tepung beras, baking powder, garam dan kaldu ayam bubuk. Ratakan
- 4
Masukan ayam satu persatu kedalam campuran tepung, pastikan setiap potongnya terbalut dengan tepung
- 5
Siapkan air dalam wadah, kemudian masukan satu persatu potongan ayam yg telah terbalut tepung kedalam air
- 6
Kemudian masukan ayam yg telah basah kedalam tepung kembali.. Secukupnya saja, kira2 utk satu kali menggoreng
- 7
Pastikan setiap potongnya terbalut tepung kemudian remas2 ayam didalam tepung, sampai keluar keritingnya (sekitar 3 sampai 5 kali remas)
- 8
Tepuk2 atau goyang2kan setiap potong ayam ketika akan memasukkan kedalam minyak yg telah benar2 panas
- 9
Goreng dengan api sedang cenderung kecil
- 10
Balik ketika bagian bawahnya sudah terlihat coklat
- 11
Goreng hingga kecoklatan seluruhnya
- 12
Sajikan dengan saos kesukaan
- 13
Aku goreng biasa, bukan dengan deep fry, yg penting minyaknya tidak kurang / terlalu sedikit
- 14
Setelah ayam dimasukkan ke air jgn sekaligus dimasukkan ketepungnya lagi, masukkan ketika akan menggoreng, krna kalau sekaligus ayam yg belum digoreng jadi lembab yg menyebabkan tepung ketika digoreng menjadi bantat/kurang mekar keritingnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar