Лосось домашнього соління

Name: Лосось домашнього соління
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг філе лосося; 2 ст. л. солі; 1 ст. л. цукру; 1 ч. л. перцю (в мене лимонний + пластівці чилі)

Анна Нутриціолог @cook_108096485

Ідеально смакуватиме до вашого сніданку. Хрумкий підсушений хлібчик, стиглий авокадо та солений лосось… Смачне та ситне поєднання 👌😋

Лосось домашнього соління

Анна Нутриціолог @cook_108096485

Збережено

Інгредієнти

1 кгфіле лосося
2 ст. л.солі
1 ст. л.цукру
1 ч. л.перцю (в мене лимонний + пластівці чилі)

Збережено

Кроки

1

Рибку відокремити від шкіри, промити і просушити паперовим рушником.
2

За потреби прибрати дрібні кісточки.
3

Зробити суміш з солі, цукру та перцю.
4

Порізати рибку як вам зручно (я зробила 4 великі шматочки – заморожу, і лоток порізаних на маленькі шматочки, так зручно для канапок)
5

Посипати сумішшю спецій, великі шматочки натерти і викласти в лоток, маленькі виклала відразу в лоток і добре перемішала з сіллю.
6

Відправляємо в холодильник на 12 годин. Далі, смакуємо 😋