Pineapple Cheong Syrup
Saya mulai membuat pada tanggal 17 Juni 2025 - 01 Juli 2025.
Perbandingan buah dan gula adalah 1:1. Jadi tidak harus menggunakan gramasi yang ada diresep saya. Saya buat dengan takaran segitu karena kebetulan saya punyanya nanas seukuran itu. Nanasnya ditimbang setelah dikupas ya bund, takut ada yang salah penimbangan.hihi
Pineapple Cheong Syrup
Saya mulai membuat pada tanggal 17 Juni 2025 - 01 Juli 2025.
Perbandingan buah dan gula adalah 1:1. Jadi tidak harus menggunakan gramasi yang ada diresep saya. Saya buat dengan takaran segitu karena kebetulan saya punyanya nanas seukuran itu. Nanasnya ditimbang setelah dikupas ya bund, takut ada yang salah penimbangan.hihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita kupas buah nanas dan buang matanya.
- 2
Setelah itu cuci bersih dan iris kecil dan tipis buah nanas.
- 3
Selanjutnya siapkan wadah tertutup yang bersih dan kering.
- 4
Lalu masukkan gula pasir dan nanas secara bergantian sampai keduanya habis.
- 5
Kemudian tutup campuran nanas dan gula tersebut selama 2 minggu di suhu ruang.
- 6
Kondisi campuran nanas dan gula setelah 3 jam.
- 7
Perlu diingat: untuk hari pertama sampai hari ketiga, buka wadah dan aduk nanas sebanyak 2x sehari. Lalu untuk hari selanjutnya, buka wadah dan aduk nanasnya hanya sehari sekali. Pastikan untuk menggunakan alat pengaduk yang bersih.
- 8
Catatan lain: saat membuka tutup, hidung jangan terlalu dekat dengan wadah karena menurut saya bau fermentasinya cukup kuat seperti bau tape. Dan jika muncul gelembung seperti gelembung minuman bersoda, itu adalah hal wajar. Selagi tidak berubah warna menjadi hijau/abu/hitam, tidak masalah.
- 9
Kondisi Pineapple Cheong Syrup setelah 2 minggu. Note: setelah masa fermentasi selesai (selama 2 minggu), simpan Pineapple Cheong Syrup ke dalam kulkas. Untuk batas maksimal penyimpanan -+ 3 bulan terhitung pada saat awal pembuatan. Punya saya dibuat pada tanggal 17 Juni 2025-17 September 2025. Sebetulnya masa simpan bisa lebih lama dari itu yaitu selagi tidak ada perubahan warna tidak masalah, tetapi untuk berjaga-jaga, saya mematok waktu -+3 bulan untuk masa kadaluarsa.
- 10
Untuk menyajikannya, cukup tambahkan es batu, 2-3 sdm Pineapple Cheong Syrup dan air secukupnya.
- 11
Pineapple Cheong Syrup pun siap disajikan.
- 12
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar