Halfilé szalonnás-fokhagymás pirított újkrumplival és majonézes avokádó-kígyóuborka salátával
Mivel épp szezonja van, én is vettem újkrumplit, és ettem volna halat, ezért azt sütöttem mellé. Volt egy kígyóuborkám és néhány avokádóm is, így egyből megvolt a saláta-alapanyag is.
Halfilé szalonnás-fokhagymás pirított újkrumplival és majonézes avokádó-kígyóuborka salátával
Mivel épp szezonja van, én is vettem újkrumplit, és ettem volna halat, ezért azt sütöttem mellé. Volt egy kígyóuborkám és néhány avokádóm is, így egyből megvolt a saláta-alapanyag is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A krumplit és a fokhagymát megtisztítjuk, a krumplit egészben hagyjuk (ha nagyobbak, félbevágjuk), a fokhagymát vékonyan felszeleteljük.
- 2
A szalonnát felkockázzuk, és egy nagyobb serpenyőben kisütjük a zsírját. Miután kisült, a zsír nagyját leöntjük róla, csak egy keveset (kb. 2 evőkanálnyit) hagyunk a serpenyőben, a szalonnával együtt. Rátesszük a krumplit, és a serpenyőt rázogatva minden oldalról jól megpirítjuk. Mielőtt teljesen megpuhul, rádobjuk a fokhagymát is, és együtt pirítjuk tovább, míg minden át nem sül. Ha kész, félretesszük.
- 3
A halfilét kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a visszamaradt zsíron a darabok mindkét oldalát pár perc alatt átsütjük.
- 4
A salátához a kígyóuborkát megmossuk és tetszőlegesen feldaraboljuk. Az avokádókat félbevágjuk, magjukat kivesszük, húsukat kikanalazzuk a héjból és felkockázzuk. A tartármártás alapanyagait kikeverjük egy tálban, majd hozzákeverjük az uborkát és az avokádót is.
- 5
Frissen tálaljuk.
- 6
Megjegyzés: A salátát természetesen el lehet készíteni előző nap is, hogy összeérjenek az ízek.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek