Cuci bersih ikan lalu filet ikan

Ikan yg udah di filet kerok dagingnya, pisahkan daging bersama kulit

Campur daging bersama. Garem, gula, lada, es batu

Lalu aduk aduk sampI kalis, lalu bentuk bulat bulat

Didihkan air lalu rebus bakso sampai mengampung dan tiriskan