Brassói aprópecsenye

Name: Brassói aprópecsenye
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertéscomb; 150 g bacon szalonna; 1 db nagyobb fej vöröshagyma; 5 gerezd fokhagyma; 3 dl házi paradicsomlé; 1 dl víz (ha nagyon sűrű a szaft); 5-6 maréknyi zöldborsó; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint majoránna; 1.5 kg burgonya

Petra @petraa_07

Budapest

Brassói, ahogy én készítem. :)

Olvass tovább

Brassói aprópecsenye

Petra @petraa_07

Budapest

Brassói, ahogy én készítem. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

5 adag

1 kgsertéscomb
150 gbacon szalonna
1 dbnagyobb fej vöröshagyma
5 gerezdfokhagyma
3 dlházi paradicsomlé
1 dlvíz (ha nagyon sűrű a szaft)
5-6maréknyi zöldborsó
Fűszerek:
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintmajoránna
1.5 kgburgonya

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Egy tetszőleges edénybe hevítünk egy nagyon pici olajat, közben a bacont és a vöröshagymát felaprítjuk.
2

Mikor az étolaj meleg, megpirítjuk a bacont majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és belereszelem a fokhagymát is.
3

Amíg a hagyma párolódik, kockára vágjuk a húst, majd hozzáadjuk mikor üveges lesz a hagyma. Összeforgatjuk és befűszerezzük. Én ekkor szoktam hozzáönteni a paradicsomlevet is. Ha úgy látjuk, hogy nagyon sűrű a szaft, akkor öntsünk hozzá egy kis vizet.
4

Amíg puhul a husi, előkészítem a burgonyát. Megpucoljuk, felkockázzuk és olajban kisüssük.
5

Mikor már majdnem kész a hús, beleszórjuk a zöldborsót és készrefőzzük.
6

Sültkrumplival tálaljuk. (más körettel is fogyaszthatjuk)