دامبلينج
اكله صينيه حتحبوها 😍😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجين: نضع الماء على العجين بالتدريج و نعجن بقوه حتى تتكون في يدنا عجينه ملساء
- 2
ثم نتركها ترتاح ربع ساعه و نعود مره اخرى لعجنها و نتركها ترتاح 10 دقائق
- 3
ثم نقوم بتقسيم العجين لقطع صغيره في حجم راس العصفور ثم نقوم بفردها و نقوم بحشوها بالحشوه و نغلقها
- 4
هناك طريقتان للتسويه.. مسلوقه او محمره، و تلك هي صورة المسلوقه و صورة الوصفه هي صورة المحمره
- 5
للسلق: نسخن الماء و عند الغليان نسقط الدامبلينج في الماء المغلي و عندما يطفو تكون دي علامه لاقترابه للنضج فا نتركه لمدة 5 دقائق ثم نخرجه
- 6
المحمر: نضع القليل من الزيت في الطاسه و نضع قطع الدامبلينج و فقط يبدأ الجانب الموضوعه عليها بالاحمرار نضع نصف كوب ماء و نغطيها حتى يكتمل النضج عالبخار
- 7
و تقدم ساخنه مع الصوص
- 8
طريقة عمل الصوص: توضع جميع مكونات الصوص على بعضها و تقلب
- 9
طريقة عمل الحشوه: بعد وضع الزيت نتركه يسخن ثم نضع الثوم و البصل و ما ان يذبلوا نضع الجزر و نتركه يذبل ثم نضع الكزبره و الملح و الفلفل و الصويا صوص و نتركهم قليلا حتى يذبلوا تمام و نحشو بهم..
- 10
ألف هنا.. ☺☺
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات