Kue Getas Ketan Putih
Getas merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang memiliki rasa manis dan gurih. Jajanan ini sudah jarang ada di daerah saya karena generasi muda juga sudah mulai jarang yang mengenalnya. Getas dalam bahasa Jawa berarti mudah pecah atau mudah untuk mematahkannya sesuai dengan tekstur jajanan getas kulit luarnya kering tapi dalamnya masih lembut. Cara membuatnya sangat praktis dan mudah cocok untuk camilan mendadak dan didampingi oleh secangkir kopi. Masih juga dari chalista kitchen untuk resepnya.
Kue Getas Ketan Putih
Getas merupakan salah satu jenis jajanan pasar yang memiliki rasa manis dan gurih. Jajanan ini sudah jarang ada di daerah saya karena generasi muda juga sudah mulai jarang yang mengenalnya. Getas dalam bahasa Jawa berarti mudah pecah atau mudah untuk mematahkannya sesuai dengan tekstur jajanan getas kulit luarnya kering tapi dalamnya masih lembut. Cara membuatnya sangat praktis dan mudah cocok untuk camilan mendadak dan didampingi oleh secangkir kopi. Masih juga dari chalista kitchen untuk resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, beras, kelapa, garam
- 2
Tambahkan santan dan uleni sampai bisa dibentuk
- 3
Goreng adonan dengan api sedang sampai permukaannya kering dan sisihkan
- 4
Campurkan gula dan air pada teflon kemudian masak sampai gula berbuih, selanjutnya masukkan getas dan aduk-aduk sampai air gula habis
- 5
Setelah air gula habis matikan kompor dan terus aduk sampai gula yang menempel pada getas berubah warna menjadi putih padat
- 6
Angkat getas dan dinginkan, siap dinikmati dengan secangkir kopi panas
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar