اول نوک دم بامیه ها رو میگیریم و میشوریم و میذاریم کامل خشک بشن.بعد توی کمی روغن داغ میریزیم و درحدی که فقط رنگشون عوض بشه سرخشون میکنیم (اینکار باعث خوشمزه تر شدن و خوش فرم موندن توی خورشت میشه) بعد میذاریم خنک بشه و توی پلاستیک فریزر میریزیم و فریز میکنیم

(به مدت ۴ماه موندگاری عالی داره👌) برای استفاده هم چون نیم پز یا سرخ شدن دیگه نیازی به یخ زدایی نداره همونجور مستقیم توی خورشتمون میتونیم بریزیم اگر هم خاستین میتونین دوباره توی رب و پیاز سرخ کنین. درهرحال نوش جااااااانتون 😍👌