長ねぎ、しょうがはみじん切り。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。

フライパンに圧搾純正 濃口を温め、長ねぎ、しょうがを炒める。香りが立ってきたら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

Aを加えてぽってりとするまで煮詰める。

ピーマンの上に肉みそをのせていただく。お好みでラー油をかける。