Cuci bersih jamur. Buang ujungnya yg kotor. Kalo dirasa terlalu besar, belah jadi 2 atau 3 pake tangan aja disobek. Tiriskan sampai kering (bila perlu remas air saat mencuci).

Jika dirasa batang jamur terlalu panjang dan keras, potong. Sisa potongan ini bisa dibuat resep lain seperti sup sayuran dengan jamur, jamur saus tiram, atau yg lainnya sesuai kreasi.

Buat Tepung 1 : aduk semua Bahan Tepung 1 sampai tercampur rata.

Buat Bahan Pencelup : kocok rata telur dan garam hingga rata.

Bahan Tepung 2 : aku pake tepung serbaguna merk kobe untuk bikin kentucky biar makin mirip ayam hehe kalo mau diganti yg lain boleh kok.

Sebelum bercengkrama dengan tepung, kalo mau tangan bersih ga nempel-nempel tepung, pake sarung tangan plastik ya😉

Gulingkan jamur ke Tepung 1 hingga rata. Tepuk-tepuk agar tidak ada tepung yang menggumpal. (Kalo mau disimpan ditoples, cukup sampe langkah ini aja langsung digoreng ya😆)

Setelah jamur terbalut tepung, celupkan jamur tadi ke Bahan Pencelup. Angkat menggunakan garpu agar lapisan telur tidak terlalu tebal.

Gulingkan jamur yang sudah terbalut telur tadi ke Tepung 2. Ratakan dan tekan-tekan hingga tertutup sempurna. Tepuk-tepuk agar tidak ada tepung yang menggumpal.

Goreng jamur yang sudah berbalut tepung dengan api kecil hingga sedang. Kalo lagi goreng jangan ditinggal-tinggal ya karna jamur mudah gosong.

Angkat dan tiriskan jamur yang sudah matang. Sajikan hangat-hangat sebagai lauk pengganti ayam kentucky😍

Ini adalah hasil jamur yang aku goreng hanya dengan menggunakan Bahan Tepung 1 yang tadi. Jika ingin disimpan di toples kyk aku, hilangkan uap panas dulu baru ditutup ya biar ga melempem. Happy trying and happy cooking😘