Tofus padlizsáncurry

Name: Tofus padlizsáncurry
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g padlizsán (kb. 2 db); ízlés szerint olívaolaj; ízlés szerint só; 1 fej lilahagyma; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint olívaolaj; 300 g tofu; 2 teáskanál garam masala; 1 teáskanál kardamom; 2 teáskanál curry; 2 csipet fekete bors; 1 teáskanál chili por; 500 g paradicsom; 4 dl kókusztej

dorka429 @Acheta_domesticus

#kotenykihivas2025
7. recept

Olvass tovább

Tofus padlizsáncurry

dorka429 @Acheta_domesticus

#kotenykihivas2025
7. recept

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3 adag

500 gpadlizsán (kb. 2 db)
ízlés szerintolívaolaj
ízlés szerintsó
1 fejlilahagyma
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintolívaolaj
300 gtofu
2 teáskanálgaram masala
1 teáskanálkardamom
2 teáskanálcurry
2 csipetfekete bors
1 teáskanálchili por
500 gparadicsom
4 dlkókusztej

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A padlizsánt kisebb kockákra vágom, olívaolaj spray-vel lefújom és megsózom. 180 C fokos sütőben 15 perc alatt megsütöm.
2

A hagymákat felaprítom, és olajon üvegesre pirítom. Hozzáadom a fűszereket.
3

A tofut felkockázom és a hagymához adom. Amíg sül, a paradicsomot is felkockázom, és hozzáadom a hagymához, 10 percig főzöm kevergetés mellett.
4

Hozzáadom a padlizsánt is, majd felöntöm a kókusztejjel. 10-15 percig főzöm.
5

Magában, vagy körettel tálalom.