Tofus vöröslencse curry

Name: Tofus vöröslencse curry
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; szükség szerint étolaj; 3 gerezd fokhagyma; 2 ek őrölt gyömbér; 1 ek currypor; 1 tk kurkuma; 2 ek őrölt római kömény; 1 tk chilli por; 3 db paradicsom; 2,5 dl víz; 4 dl kókusztej; 200 g vöröslencse

dorka429 @Acheta_domesticus

#kotenykihivas2025
8. receptem

Olvass tovább

Tofus vöröslencse curry

dorka429 @Acheta_domesticus

#kotenykihivas2025
8. receptem

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

1 fejvöröshagyma
szükség szerintétolaj
3 gerezdfokhagyma
2 ekőrölt gyömbér
1 ekcurrypor
1 tkkurkuma
2 ekőrölt római kömény
1 tkchilli por
3 dbparadicsom
2,5 dlvíz
4 dlkókusztej
200 gvöröslencse

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A vöröshagymát felaprítom, olajon megpirítom. Ha üvegesre pirult, hozzáadom az összenyomott fokhagymát, gyömbért, majd a fűszereket: curryport, kurkumát, római köményt, chilit. Alacsony lángon pirítom, amíg a fűszerek illatozni kezdenek.
2

Közben felkockázom a tofut, és a hagymához adom. Átkeverem és tovább pirítom. 10 percen keresztül pirítom folyamatos átforgatás közben.
3

Hozzáadom a felkockázott paradicsomot, megsózom.
4

Kis főzés után hozzáadom a lencsét is, a vizet és a kókusztejet.
5

Ha felforr, még 12 percig főzöm alacsony lángon, amíg besűrűsödik. Magában vagy körettel tálalom.