Japanese Ube n Cheese roll cake

Name: Japanese Ube n Cheese roll cake
Yield: 2 Roll 24 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gr Minyak; 50 gr Susu; 250 gr Meg processed Cream Cheese; 85 gr Kuning Telur; 35 gr Tepung Segitiga; 15 gr Maizena; 200 gr Putih Telur; 110 gr Gula; 4 gr Cream OF Tar; 300 gr Whipping cream Non dairy; 3 gr Pasta Ubi Ungu

Chef Yonas @Chefyonas

Japanese Cheese Cake yang kita buat Roll berpadu dengan Cream Ubi Ungu.

Lebih banyak

Japanese Ube n Cheese roll cake

Chef Yonas @Chefyonas

Japanese Cheese Cake yang kita buat Roll berpadu dengan Cream Ubi Ungu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

2 Roll 24 cm

Bahan A
65 grMinyak
50 grSusu
Bahan B
250 grMeg processed Cream Cheese
85 grKuning Telur
Bahan C
35 grTepung Segitiga
15 grMaizena
Bahan D
200 grPutih Telur
110 grGula
4 grCream OF Tar
Bahan E
300 grWhipping cream Non dairy
3 grPasta Ubi Ungu

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Campur Bahan A lalu sisihkan.
2

Campur bahan B lalu aduk hingga rata kemudian masukkan bahan A aduk kembali hingga rata.
3

Masukkan Bahan C aduk hingga rata kemudian sisihkan.
4

Kocok Putih Telur dengan kecepatan sedang hingga berbuih kemudian masukkan gula aduk hingga larut.
5

Lanjutkan kocok dengan kecepatan sedang hingga soft Peak.
6

Masukkan 1/3 adonan Putih Telur ke dalam Adonan pertama aduk hingga rata.
7

Tuang kembali ke dalam adonan putih telur, aduk dengan teknik balik lipat.
8

Tuang ke dalam Loyang 24 x 24 (2 Loyang) Panggang dengan suhu 190 C Selama 15 - 20 Menit.
9

Kocok Bahan E dengan kecepatan sedang hingga soft Peak. sisihkan di Kulkas.
10

Poles Cream di atas cake kemudian gulung dan simpang ke dalam kulkas.
11

Hias Sesuai selera.