Шакшука

Name: Шакшука
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 4 яйця; 3 помідори; 1 цибулина; 1 солодкий перець; 1/2 кабачка; 1-2 зубчика часника; По 0,5 ч. л. кумину, перцю чилі, копченої паприки, сух.аджики, орегано, базиліку; 1 пучок зелені

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Шакшука літом в нас майже кожні вихідні на сніданок. А коли на дачі починається сезон помідорів, то ще частіше.
#експерименти #червоний

Шакшука

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Збережено

Інгредієнти

15 хвилин

2 порції

4яйця
3помідори
1цибулина
1солодкий перець
1/2кабачка
1-2 зубчикачасника
По 0,5 ч. л. кумину, перцю чилі, копченої паприки, сух.аджики, орегано, базиліку
1 пучокзелені

Збережено

Кроки

15 хвилин

1

На суху розігріту пательню насипати кумин, прогріти, додати олію, і цибулю, смажити до м'якості.
2

Додати солодкий перець і кабачок, нарізані кубиком
3

Далі нарізати помідори кубиком, додати до овочів. В мене цього разу був один помідор і десь пів склянки томатного соку
4

Додати решту спецій, посолити, я завжди додаю 1 ч.л.цукру, а якщо помідори кислі, то і більше. Вичавити часник, готувати кілька хвилин, зробити в соусі заглиблення і вибити яйця, посолити, накрити кришкою і готувати 3 хв, поки білок схопиться, а жовток ще буде рідким. Посипати зеленню і подавати. Смачного!