بطاطا سوفليه 🥔
طبق فرنسي مميّز وفخم مناسب للعزومات يتكون من البطاطا المسلوقة المهروسة المضاف لها البيض والزبدة والحليب والكعك المطحون ونشكل منها طبقتين وتكون الحشوة بالوسط عبارة عن لحم مفروم وبصل مشوحين بالزبدة أو السمنة
#مريولي_باسمي
بطاطا سوفليه 🥔
طبق فرنسي مميّز وفخم مناسب للعزومات يتكون من البطاطا المسلوقة المهروسة المضاف لها البيض والزبدة والحليب والكعك المطحون ونشكل منها طبقتين وتكون الحشوة بالوسط عبارة عن لحم مفروم وبصل مشوحين بالزبدة أو السمنة
#مريولي_باسمي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق البطاطا لتنضج ثم نقشرها ونهرسها بمحضرة الطعام أو بهراسة البطاطا الخاصة اليدوية
- 2
نضيف للبطاطا الملح والفلفل وملعقتين زبدة وبيضة مع نقطتين خل أبيض على البيضة أو ربع كوب حليب بدل البيضة
- 3
نقطع البصلة لمكعبات صغيرة ونقليها مع ملعقتين زبدة ونضيف اللحمة والملح والبهارات والفلفل وتقلب لتنضج
- 4
نقسم خليط البطاطا لقسمين وفي صينية فرن نفرد الطبقة الاولى ونمد حشوة اللحمة فوقها ثم نفرد الطبقة الثانية مع تبليل اليد بالزيت كما موضّح بالفيديو
- 5
نرش الكعك المطحون على الوجه ونقطعها بالشكل المرغوب ونسكب فوقها المتبقي من الزبدة مع ملعقتين السمنة
- 6
تخبز في فرن حامي لتشقر الاطراف ثم نحمر الوجه
- 7
تقدم معها شوربة عدس مجروش
- 8
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات